Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3


ГОСТИНИЦА

Основное предприятие ^ Промышленности радушия, осуществля­ющее прием и сервис гостей.

В мировом гостиничном фонде выделяются две главные группы Г.: для неизменного проживания и для временного проживания. В свою очередь, они разделяются на: 1) транзитные Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 Г., обслужи­вающие хоть какой контингент в критериях краткосрочной остановки; 2) Г. делового предназначения, обслуживающие лиц, находящихся в деловых поездках и командировках; 3) Г. для отдыха (туристические, курортные и пр.). Для всех этих Г. разработаны общие Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 неотклонимые требования на период временного проживания клиентов: наличие ус­ловий для размещения, питания, бытового обслуживания, также спе­цифические требования, обусловленные необходимостью удовлетво­рять потребности клиентов с учетом их запросов.

Зависимо от предназначения Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 Г., особенностей категорий обслу­живаемых туристов и неких других причин различают такие виды Г., как мотель, кемпинг, ротель, флотель, ботель, туристическая база, туристический приют.

ВИДЫ ГОСТИНИЦ. Систематизацию см.: ^ Средства размещения Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 в туризме.

Акватель – стационарный корабль, изъятый из эксплуатации как тс и применяемый в качестве отеля.

Апарт-отель – отель, состоящий из квартир, стоимость к-рых не находится в зависимости от числа живущих в нем Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 гостей. Рассчитан на самообс­луживание, в т.ч. на самостоятельное изготовление гостями пищи, по­этому в номерах неотклонимы кухни с нужным инвентарем. В Европе получила развитие разновидность апарт-отеля – «анонимный пансион Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3» – форма, к-рая позволяет обладателям квартир заключать контракт с агентством о сдаче собственной жилплощади – одной из квар­тир обыденного дома. В качестве «анонимного пансиона» мо­жет предлагаться и маленькой личный дом Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3; время от времени обладатель дома сдает несколько комнат, а в других живет его семья.

База туристская- туристический комплекс, расположенный на маршруте с активными методами передвижения, в состав к-рого вхо­дят помещения для приема и Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 размещения туристов, ресторан либо столо­вая, помещения и службы для активного отдыха туристов. Обычно при­нимает туристов, совершающих походы с активными методами пере­движения: горные, водные, лыжные, пешеходные. Обычно, Б. т. размещаются Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 в красочных местах, в ущельях, на опушке леса и т.п. Бизнес-отель – спец гостиница для обслу­живания предпринимателей. 1-ый Б.-о. был открыт в 1908 в Буффало (США) Элсвортом М. Статлером Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 под заглавием «Буффало Статлер» и предоставлял предпринимателям наибольшие для тех пор удоб­ства: наличие личных дверных замков, водопровода, туа­летных комнат, выключателей у дверей, ванных в каждом номере, бесплатной утренней газеты. Более резвыми Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 темпами Б.-о. на­чали развиваться в 20-е гг. Конкретно в это время был построен наибольший в мире отель «Стефенс» (1927), позднее переименованный в «Конрад Хилтон» и ознаменовавший начало империи Конрада Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 Хил­тона в гостиничном бизнесе.

Б о т е л ь – маленькая гостиница на воде, в качестве к-рой может употребляться подходящим образом оборудованное судно.

Бунгало – маленькое строение из легких материалов, исполь­зуемое для Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 размещения туристов. Обширно всераспространено в между­народных молодежных туристических центрах.

Более простыми средствами размещения в мире являются так именуемые гостевые дома, где предоставляется единственная услуга – размещение.

Г.конгрессная – Г Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3., специализирующаяся на приеме и обслуживании гостей конгрессов и выставок.

Г. курортная -Г., специализирующаяся на приеме и обслу­живании туристов, прибывших в данное место в целях отдыха и рекреации. Ее концепция включает предоставление помещений Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 и допол­нительных удобств для обслуживания личных гостей, семей и групповых туристов, прибывающих на отдых в воскресные деньки и на каникулы. В последние годы многие курортные Г. с целью выравнять загрузку в Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 межсезонье стали уделять свое внимание на конг-рессный туризм и деловой туризм, являющиеся вторым и третьим по значению секторами рынка.

Сегменты рынка курортных Г. (указан процент Г., работающих на данном секторе): групповой туризм (87 %); конгрессный Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 туризм (44 %); инсентив-туризм (25 %); бизнес-туризм (22 %).

Г. курортная городская – городской отель, имеющий специальную вещественную базу для рекреации гостей: рекреацион­ные центры со спортивными тренажерами, дорожками для бега, бас­сейнами, также Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 прямые связи с теннисными и плавательными спортивными клубами.

Г. курортная конгрессная- предприятие сферы гостеп­риимства, к-рое основными своими клиентами считает компании, сотрудники к-рых роль в работе конгрессов соединяют с отдыхом. Вместе с помещениями Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 для проведения конгрессов и специализиро­ванным оборудованием может иметь собственные поля для игры в гольф, горнолыжные склоны и т. п., также специальную службу досуга.

Дача- 2-ое, рекреационное жилье, принадлежащее част Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3­ному лицу и им применяемое для отдыха. 1-ые Д. в Рф по­явились в конце XIX в., они были сконцентрированы повдоль желез­ных дорог – основной транспортной артерии, к-рой воспользовались дачники Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 в маятниковых поездках из городка на Д. и назад. Д. ис­пользуются приемущественно в летний период (июнь – сентябрь) и нацелены на домашний отдых.

Двор постоялый – старейшие предприятия сферы гостеп­риимства. Известны с Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 I в. до н. э. (Римская империя). Размещались повдоль основных дорог для обслуживания путешествующих чиновни­ков и негоциантов, а потом и паломников. Главные услуги: размещение и питание.

Деревня экологическая – специально организованная территория, обеспечивающая Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 отдых в естественной среде с использо­ванием обычных для Рф средств размещения (избы) и пита­ние. В Рф планируется создание Д. э. под эгидой ВТО в Галич-ском районе Костромской области.

Д Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3. э. обеспечивает натуральное поведение туристов, наблюдение за домашними питомцами, другие элементы агрорекреационного комплекса.

Кемпинг – лагерь для авто-, мото-, велотуристов, обычно рас­положенный в пригородной местности, время от времени – неподалеку от мотеля Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3. Туристам в К. предоставляются места для ночлега, нередко в палатках либо летних домиках, оборудованных кухнями для личного изготовления еды и нек-рыми простыми удобствами.

Мотель – гостиница, расположенная поблизости авто дороги. Придорожный отель, в к-ром Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3, не считая комфортных но­меров, автотуристам предоставляются места для стоянки автомашин с подходящим обслуживанием.

М. – средство размещения автотуристов, адаптированное для домашнего размещения и обслуживания семьи, без необходимости оплаты всего комплекса услуг, как Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 это предлагают гостиницы. Т. о., М. предлагают ограниченный набор услуг по более низким ценам, ежели гостиницы.

1-ые М. появились в США в 50-е гг. XX в., когда Кеммонс Уилсон выстроил Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 один из первых гостиниц для автомобилистов – «Хо-лидей Инн». Сначала 90-х гг. толика мест размещения в мотелях США составляла 38 %.

Обычно в комплекс М. входят также ресторан, бар, залы для про­смотра кино Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3- и видеофильмов, конференц-залы, тренажерные и иг­ровые помещения, бассейн, теннисные корты и т.п.(в согласовании с типом туристической гостиницы). М. размещаются повдоль главных ту­ристских автотрасс; разделяются на транзитные и конечные Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3.

Отель – обычный тип гостиничного предприятия, распо­лагающийся, обычно, в большом городке либо в значимом рек­реационном месте, имеющий большой штат обслуживающего персо­нала, предоставляющий широкий набор дополнительных услуг и высочайший уровень комфорта. Самый Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 большой О. в мире – «Ambassador City Jomtien» находится в г. Патайя, Таиланд. Он насчитывает 5100 номеров.

Как можно созидать из таблицы на с. 36, из 20 больших гостиниц мира 18 находятся в США (из их Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 13 – в Лас-Вегасе).

Пансион – предприятие размещения, получившее широ­кое распространение в мировой практике. Проживание в П. обхо­дится еще дешевле, чем в обыденных Г. Он не подпадает под кате­горию звездности, потому что Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 не должен соответствовать эталонам, это свободная форма. Обычный П. отличается маленьким количе­ством комнат и обычно рассчитан на проживание 10-20 чел. (в ред­ких случаях количество мест доходит до 50). В большинстве Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 случаев он принад­лежит одной семье, к-рая и обслуживает постояльцев. В цена проживания в П. врубается только домашний завтрак. Для П. ха­рактерна атмосфера гостеприимства и тепла, что вместе с низкими ценами Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 завлекает клиентов.

Приют туристический – место для отдыха на маршруте с ак­тивным методом передвижения либо для краткосрочного пребы­вания туристов. Обычно приюты туристические размещаются в гор ных районах – перед перевалами, в Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 тайге – в местах планируемых биваков на расстоянии 1-го дневного перехода, в местах рыбалки, сбора грибов и т. п. Уровень комфорта в приютах – малый, они рассчитаны в главном на самообслуживание останавливающих­ся в Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 их путников.

Ротель – передвижная гостиница, представляющая собой вагон с одно- либо двухместными номерами – спальными отсеками, в к-рых имеются также помещения для переодевания, общая кухня и общий туалет.

Флотель – плавающая гостиница, большой отель на Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 воде, спе­циально оборудованное судно. Время от времени его именуют «курортом на воде». Не считая комфортных номеров тут туристам предостав­ляется большой набор услуг активного отдыха: бассейны, тренажер­ные залы Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3, видеотеки, водные лыжи, снасти для рыбной ловли, осна­щение для подводного плавания и т.п. Такие гостиницы оборудова­ны также залами для конгрессов и концертов, библиотеками, помещениями для временных кабинетов и средствами оперативной Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 свя­зи. Гостиницы на воде – зафрахтованные комфортные суда -в ближайшее время нередко употребляются для организации специализи­рованных путешествий и круизов, таких, как бизнес-туры, конгресс-туры и конгресс-круизы, туры с Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 обучением и т.п.


^ Наикрупнейшие гостиницы мира

Гостиница

Положение

^ Количество номеров

Ambassador City Jomtien

MGM Grand

Excalibur

Flamingo Hilton

Las Vegas Hilton

The Mirage

Monte Carlo

Treasure Island

Bally's

Circus Circus

Imperial Palace

Luxor

Hilton Hawaiian Village

Stardust

New York Hilton

Disney's Caribbean Beach Resort Riviera

Disney Dixie Landing

Hyatt Regency

Hotel Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 Parque Ten-Bell

Патайя, Таиланд

Лас-Вегас

Там же


Гонолулу

Лас-Вегас

New-york

Орландо

Лас-Вегас

Орландо

Чикаго

Лас-Галлетас,

Испания

5100

5005

4032

3642

3174

3049

3014

2900

2814

2793

2636

2523

2523

2335

2131

2112

2109

2048

2033

2004


ПРЕДПРИЯТИЕ ГОСТИНИЧНОЕ. Туристское предприятие, специализирующееся на предоставлении главных услуг (размеще­ние и питание). Обилие видов отражено на схеме.





Общие требования к гостиницам в Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 Рф отражает Государствен­ный эталон РФ «Классификация гостиниц» (1994).

Разные типы П. г. отличаются определенными особенностя­ми и структурой. Многофункциональные требования к гостиницам делового предназначения: местопребывание поблизости административных, обще­ственных центров, городов и Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 поселений; озелененная территория для отдыха и спортивной деятельности не требуется; доминирование в гос­тиничном фонде одноместных номеров; наличие созданных для дневной работы номеров-кабинетов увеличенного размера, в ряде к-рых Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 может быть проведение маленьких совещаний; неотклонимая организация в номере «рабочей зоны»; наибольшая изоляция но­меров от наружной среды в целях обеспечения критерий для сосредото­ченной работы (напр., способом герметизации оконных переплетов и пр Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3.). К организации публичных помещений в гостиницах дело­вого предназначения предъявляются особенные требования: наличие поме­щения для проведения совещаний, выставок продукции, зала для заседаний либо помещения многоцелевого предназначения (проведение совещаний, банкетов и т.п.) с Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 дополнительным входом с улицы; на­личие телеграфа, телетайпа, телефакса, электрической почты и пр.; службы денежного обеспечения (отделение банка и т.п.); помеще­ния для службы секретарей с множительной техникой. При таких го Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3­стиницах оборудуются открытые стоянки либо гаражи для личных тс.


^ КУРОРТНАЯ ГОСТИНИЦА

ГОСТИНИЦА

Домашнего

ОТДЫХА

Туристическая ГОСТИНИЦА

^ ЭКСКУРСИОННАЯ ГОСТИНИЦА

Помещения:

  • Лечебно-медицинского предназначения для проведения профилактического исцеления;

  • оздоровительного предназначения: террасы. аэрарии и пр.;

для отдыха, игр, развлечении Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3, культурного досуга

  • для игр малышей;

  • П для оставления деток под присмотром;

  • D для изготовления детского питания;

  • для игр, отдыха, развлечении, культурного досуга;

  • для спортивно-оздоровительных занятии;

система объединения жилых номеров

  • турагентства;

  • Номеров дубль (позволяющих изменять вместимость Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 методом соединения);

  • Компаний развлекательного питания;

  • для отдыха, игр, развлечений, культурного досуга;

спортивно-оздоровительного предназначения (при спортивно-оздоровительном туризме)

(до 3-х дней пребывания):

  • номеров-дубль;

  • развлекательного питания;

  • для отдыха, игр, развлечении;

  • Туристического обслуживания Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3;

(выше 3-х дней);

Расширенная номенклатура помещении для отдыха, игр и развлечении

^ НАЛИЧИЕ ОЗЕЛЕНЕННОЙ Местности


Многофункциональные требования, предъявляемые к структуре турист­ских и курортных гостиниц и гостиниц для отдыха, принципно другие (см. схему): размещение в Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 озелененных массивах, очень удаленных от гулких городских центров; наличие озелененной тер­ритории для отдыха и занятия спортом. (Размеры местности могут быть значительными – от 150 до 250 м2 на одно спальное место). В номерном Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 фонде туристических гостиниц ввиду тенденции к семейному проведению отдыха резко увеличивается число двухместных номеров до 80-90 % общего номерного фонда. Внутренняя организация номе­ра определяется определенной формой отдыха, к-рой соответствует данный тип гостиницы Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3. Напр., для курортных гости­ниц свойственна организация спального места либо зоны отдыха не только лишь в номере, да и на лоджии, балконе, террасе. В гостиницах домашнего отдыха, рассчитанных на пребывание отдыхающих с Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 деть­ми, в номере предусматривается устройство гладильных, сушильных приспособлений, также кухонь-ниш либо мини-кухонь.

Номера тургостиниц планируются и в качестве места дневного общения, приема гостей. При малой площади номера про Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3­странство в этих целях высвобождается методом двухъярусного раз­мещения спальных мест, использования трансформируемой мебели и т.д. Многофункциональные особенности, характерные туристическим гос­тиницам, связаны также с очень неравномерной сезонной загруз­кой, потому Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 для этих гостиниц свойственна организация номерного фонда с изменяемой по сезонам вместимостью (номера-дубль). Такие номера имеются в гостиницах системы «Интурист», компаний «Хилтон», «Шератон» (США) и др.

Предприятия питания в гостиницах для отдыха по Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 числу поса­дочных мест рассчитываются на сервис не только лишь всех про­живающих, да и гостей местной зоны отдыха либо курорта. При всем этом суммарное число посадочных мест на предприятиях питания в Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 два, а время от времени втрое превосходит число спальных мест в гостини­це. Сезонный режим работы предприятия питания обширно распрост­ранен. В курортных гостиницах предусматриваются предприятия диетического питания (с Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 соответственной организацией кухонь и залов). В гостиницах домашнего отдыха организуются особые залы, кухни, обеспечивающие детское питание.

Специфичность разных форм отдыха сформировывает персональную специфику гостиницы. В курортной гостинице – это лечебно-профи­лактическое сервис; в туристической Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 – туристское; в гостинице для домашнего отдыха – детское сервис. В состав курортной гостиницы зависимо от целительных причин курорта могут быть включены залы «двигательной терапии», отдельные гидротерапев­тические помещения, бассейны для целебного Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 плавания. В гостини­цах для домашнего отдыха предусматриваются помещения для детс­ких игр и развлечений, помещения детского сада для деток отдыхаю­щих, устраиваются площадки для занятий гимнастикой и детских спортивных игр.


^ Систематизация ГОСТИНИЦ

Зависимо от размеров Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 и видов жилых и служебных помеще­ний, оборудования предприятия, уровня комфортности номеров и публичных помещений, предоставляемых услуг и других причин делается систематизация гостиниц по разрядам, категориям и т.п. Цель систематизации – найти Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 соответствие определенной гостиницы, также номеров установленным аспектам либо приня­тым эталонам на сервис.

Согласно ГОСТ Р 50645-94 «Классификация гостиниц» в Рф гостиницы систематизируют по 5 категориям (от 5 до 1 звезды), мотели – по четырем в Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 согласовании с уровнем свойства обслуживания.

Единой интернациональной систематизации гостиничных компаний по уровню комфорта не существует, хотя пробы ее сотворения предпри­нимались. Напр., по аспектам International Hotel Association выбороч­но оцениваются гостиницы разных Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 стран. Но в каждой стране есть свои подходы к К. г. В целом системы К. г. можно поделить на две главные группы: «звездная» система на базе французской государственной систематизации, всераспространенная в большинстве государств Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3, когда разряд устанавливается методом присвоения определенного числа звезд (от 1 до 5); балльная (индийская) система, в базе которой лежит оценка гостиницы экспертной комиссией.

В согласовании с французской («звездной») системой оценивают­ся Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 последующие главные характеристики гостиницы: свойства номерного фонда (площадь номеров, толика одноместных номеров, одно- и многокомнатных номеров, наличие коммунальных удобств в номерах и на этажах, комфортность номеров); оборудование и оформ­ление интерьера; информационное обеспечение, в т Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3.ч. наличие теле­фонной, телефаксной и телетайпной связи; наличие и характеристи­ки лифтов; свойства публичных помещений, киноконцер­тных и конференц-залов (для высших категорий), холлов и помещений для деловых Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 встреч, отдыха, спорта и т. п.; наличие и свойства компаний питания: ресторана, столовой, бара, кафе, буфетов и т. п.; обеспечение способности предоставления услуг торговли, бытового обслуживания, других дополнительных услуг; характерис­тики строения, подъездных путей, развитие Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 инфраструктуры; обустрой­ство прилегающей к гостинице местности.

Это не единственная систематизация компаний гостиничного хозяйства. Южноамериканские создатели обрисовывают 9 главных типов пред­приятий размещения, которые можно повстречать в большей степени в Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 Европе и США.

Есть международные ассоциации, к-рые в отсутствие уни­фицированных принципов К. г. составляют и обновляют рейтинги гостиниц. Посреди их «Лучшие международные отели» («The Leading Hotels of the World») – интернациональная гостиничная компания, за Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3­нимающаяся выявлением самых наилучших гостиниц мира, о к-рых инфор­мирует в собственном спец каталоге. Образована в 1928. В каталоге на 1997 таких гостиниц – 308 (полное количество номеров выше 92 тыс.). Отбор гостиниц проводится Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 независящими высококва­лифицированными профессионалами при кропотливом рассмотрении всех способностей обустройства и сервиса гостиниц. Наибольшее количе­ство «лучших отелей» находится в США – 40, в Италии – 30, Швей­царии – 23, Германии -21, Франции и Испании – по 15, Индии – 12, Стране восходящего солнца Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 -11, Великобритании – 9, Таиланде и Мексике – по 8, Китае и Авст­рии – по 7, Португалии – 6 и т.д. С 1996 в этот каталог входят и два русских отеля: «Балчуг Кемпински» в Москве и «Гранд-отель "Европа"» в Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 Санкт-Петербурге. Эта компания – не единственная компания, занимающаяся выявлением наилучших гостиниц. Уже около 30 лет схожую работу проводит интернациональная организация «Предпочтительные гостиницы и курорты мира» («Preferred Hotels and Resorts Worldwide»). Ha Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 1997 таких гостиниц насчитывалось 101, боль­шая часть из их (69 гостиниц) также размещена в США.

Специфичной систематизацией увлекательна интернациональная гости­ничная ассоциация «Тишайшие отели», которая базирована в 1962 со штаб-квартирой в Париже. Главных критериев Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 для включения в эту ассоциацию три: естественная и приятная окружающая обстановка; комфортное здание и убранство гостиницы со своим своим харак­терным видом; радушие, отвечающее современным требо­ваниям, в том числе красивая Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 кухня ресторана. В 90-е гг. цепь «Ти­шайших отелей» включала 329 гостиниц в Европе.

О классности гостиниц косвенным образом может свидетельство­вать стоимость на размещение в номерах отеля.

Зависимо от категории гостиницы отмечается значимая разница в Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 ценах на номера. Отклонение в уровне цен на размещение в гостиницах в разных странах составляет до 2600 %. Имеются разли­чия в ценах и снутри определенной категории. Так, в трехзвездных гостиницах наибольшая стоимость Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 превосходит наименьшую в 26 раз.

Разброс цен по ^ Цепям гостиничным составлял в 1994-1995 до 481 % – на одноместные номера, до 513 % – на двухместные. Не считая того, цены варьируются в границах одной категории гостиниц по различным городкам мира.

Сегментация Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 рынка потребителей гостиничных услуг может оп­ределяться: по уровню дохода потребителей (есть дорогие и дешевенькие гостиницы, также средства размещения для туристов со средним уровнем дохода); по возрасту (молодежь и Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 студенты – для их имеются особые средства размещения, хостелы; люди сред­него и приклонного возраста, малыши); по государственным особенностям туристов (их привычкам и вкусам); по составу семьи путешественни­ков (номера для одиноких, для родителей с детками Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3); по типу туризма (деревенский, городской, курортный, также конгрессный либо эко­логический туризм; гостиницы могут специализироваться на конк­ретном виде туризма, могут обслуживать сходу несколько).

Известные гостиничные цепи открывают предприятия для конк­ретных Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 частей рынка, делают мини-цепи, переходя от монопро­дукта к диверсификации.

Размещение гостиниц в мире носит очень неравномерный ха­рактер.

«Редиссон» – одна из огромнейших гостиничных цепей мира со штаб-квартирой Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 в Миннеаполисе, шт. Миннесота (США). Образо­вана в 1962 как дочерняя компания «Карлсон Хоспитэлити Груп». Управляет 170 предприятиями в разных странах мира. Компания провоцирует заключение договоров о сотрудничестве с действующи­ми гостиничными корпорациями («САС-Хотэлз» в Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 Скандинавии, «Мевенпик Хотэлз» в Европе, «Параисо Хотэлз» в Мексике и др.). В Рф компания открыла две гостиницы: «Редиссон-Славян-ская Хотэл энд Бизнес Сентер» (Москва) и «Редиссон-Лазурная» (Сочи Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3).


^ ИНТЕРЬЕР ГОСТИНИЦЫ

Совокупа помещений, входящих в гостиницу, оборудование, мебель, отделка номеров и лестничных клеток – все это относится к интерьеру Г. По многофункциональному предназначению гостиничное про­странство разделяется на жилые и служебные помещения. После­дние Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3, в свою очередь, делятся на административные, обслуживающие и подсобные.

К жилым помещениям в Г. относятся: номера; коридоры; фойе; уголки отдыха; гостиные; переходы; публичные туалеты. К слу­жебным помещениям относятся: зоны обслуживания; переходы меж­ду Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 зонами обслуживания; служебные кабинеты. Обслуживающие по­мещения: агентство связи, транспортные кассы, киоски по продаже газет, журналов, книжек, сувениров, парфюмерии, аптечные киоски, парикмахерские, рестораны, кафе, бары, конференц-залы, кинокон­цертные залы Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3, пункты бытовых услуг, химчистка, металлоремонт, ремонт одежки, ремонт обуви, туристический кабинет, библиотека, тре­нажерные залы и т.п. Подсобные помещения: комнаты для обслужи­вающего персонала, бельевые комнаты, прачечные, ремонтные мас­терские, машинные отделения, бойлерные Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 и др.

К числу причин, к-рые охарактеризовывают И. г., ее комфорт, отно­сят также цветовое и световое решение помещений, их общую архи­тектуру, размеры и декоративное оформление. Гостиничная Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 мебель и мягенький инвентарь почти во всем определяют интерьер Г., комфорт но­меров, др. принципиальные свойства.

Гостиничную мебель подразделяют на бытовую, конторскую, ресторанную и специальную. К бытовой относят мебель в жилых но­мерах (кровати, столы Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3, стулья, тумбочки, шкафы), к-рой непосред­ственно пользуются туристы. Конторская мебель служит для оборудования кабинетов, разных служебных помещений, ею снабжаются рабочие места дежурных, админов и т.п. Ресторанная мебель Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 создана для кафе, столовых, баров, ресторанов, буфетов. Спе­циальной мебелью оснащаются помещения парикмахерских, мастер­ских, служб быта и др. подсобные помещения. Мягенький инвентарь -шторы, белье для постели, ковры, покрывала, подушки, одеяла и т Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3. п.


^ ПРЕДПРИЯТИЕ РЕКРЕАЦИОННОЕ

Предприятие, расположенное на землях рекреационного назна­чения, созданное для организации массового отдыха и туриз­ма населения. К компаниям рекреационным относятся: дома отдыха; пансионаты; санатории; кемпинги; спортивно-оздорови­тельные комплексы; туристические базы; стационарные Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 туристско-оздоровительные лагеря; палаточные туристско-оздо-ровительные лагеря; дома рыболова и охотника; детские туристические станции; парки; лесопарки; учебно-туристские тропы; маркирован­ные трассы; пионерские лагеря; спортивные лагеря; пригородные зе Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3­леные зоны (Земляной кодекс РСФСР, 1991).


^ ОРГАНИЗАЦИЯ УПРАВЛЕНИЯ ГОСТИНИЦАМИ

Организационная структура гостиничного предприятия – это административно-иерархическая система его менеджмента. Как пра­вило, ею охватываются: обладатель гостиницы; генеральный директор; заместитель генерального директора; директор номерного фонда; управляющий службы приема Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3; управляющий службы посыльных; управляющий службы горничных; директор прачечной; главный ин­женер; управляющий службы безопасности; директор по питанию; шеф-повар; директор ресторана; управляющий службы нересторан­ного обслуживания; директор банкетного обслуживания; сменные повара Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3; директор по маркетингу; управляющий коммерческой груп­пы; управляющий конгрессной и банкетной службы; региональные коммерческие руководители; директор денежной службы; главный бухгалтер; кассир; управляющий кадровой службы; управляющий хозяйственной службы; директор по обслуживанию; директор спортивного комплекса Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3.

Службы гостиничные. Функционально-технологическая структура гостиничного предприятия, обеспечивающая его деятель­ность. Структура гостиницы, состав служб, организация управления гостиничным комплексом определяются ее размером, ее особеннос­тями, местом расположения и др Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3. факторами. В структуре каждого гостиничного предприятия имеются главные службы (приема и раз­мещения туристов, эксплуатации номеров и оказания услуг, инженер­но-технические, коммерческая и административная), вспомогатель­ные и дополнительные ( см. схему на Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 с. 44).




^ Служба приема и размещения обеспечивает прием туристов, при­бывающих в гостиницу, регистрацию и размещение их по номерам, отправку туристов к последующему пт маршрута либо домой по окончании путешествия. В эту же службу заходит система Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 заказа и бронирования мест. Служба возглавляется заместителем директора по размещению либо менеджером службы размещения. В состав служ­бы входят: административная группа, швейцары, гардеробщики, кла­довщики камеры хранения, портье, работники паспортного Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 стола, бюро обслуживания, группа электрического либо механизированного учета. В маленьких гостиницах ряд функций может производиться од­ним спецом, а в гостиницах с огромным объемом обслужива­ния (сотки и тыщи туристов в год) в Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 каждой из групп работают по нескольку служащих (напр., в группе портье: по приему туристов, по отъезду, по ключам либо консьерж).

Оформление – 1-ая стадия работы с гостем в гостинице, включающая: встречу; регистрацию Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3; сопровождение в отведенный номер.

Рецепция – центральная служба отеля, отвечающая за пребы­вание гостя, обеспечивающая его связь со всеми другими службами.

^ Служба эксплуатации номеров и оказания услуг обеспечивает сервис туристов в номерах, поддерживает Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 нужное сани­тарно-гигиеническое состояние номеров и уровень комфорта в жи­лых помещениях, оказывает бытовые услуги туристам (эти услуги могут относиться как к главным, полагающимся в согласовании с путевкой либо ваучером Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3, так и к дополнительным, к-рые предоставля­ются туристам по их желанию за отдельную плату). Служба возглав­ляется заместителем директора гостиницы либо менеджером по эксп­луатации. В высотных либо состоящих из нескольких корпусов Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 гостиницах группы горничных и др. персонал организованы обычно по этажам и корпусам. В состав службы входят группы, обеспечива­ющие бельем, в нек-рых гостиницах – прачечные, мастерские быто­вых услуг и т.п. В эту Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 же службу заходит группа, организующая активный досуг, оздоровительные мероприятия, занятия спортом, тре­нировки, выходы на природу либо многодневные походы – в зависи­мости от программки путешествия и пожеланий живущих в гос Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3­тинице. Время от времени эту группу выделяют в самостоятельное подразде­ление. Во главе ее стоит старший инструктор либо менеджер по туристско-оздоровительной работе.

^ Инженерно-технические службы делают условия для функцио­нирования Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 санитарно-технического оборудования (водопровод, кана­лизация), электротехнических устройств и систем, лифтов, систем теп­лоснабжения и кондиционирования, систем телевидения и связи, служб ремонта и строительства, также наружного благоустройства местности. Служба возглавляется основным инженером либо техни Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3­ческим директором.

^ Коммерческая служба занимается вопросами многообещающего и оперативного планирования, маркетингом, анализом результатов хозяйственной и денежной деятельности для заслуги основной цели – обеспечения рентабельности предприятия в целом. Во главе службы стоит коммерческий директор, заместитель Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 директора по эко­номике либо менеджер по финансово-экономическим вопросам.

^ Административная служба обеспечивает управление всеми осталь­ными службами, занимается связями с наружными контрагентами -партнерами по хозяйственной деятельности, оформлением кадров и Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 т.п. Во главе службы стоит менеджер или ее возглавляет непосред­ственно директор гостиницы.

Не считая того, в гостиницах могут быть службы вспомогательные (прачечная, множительная, портновская, бельевая, служба уборки помещений, склад Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 и т.д.) и дополнительные (парикмахерская, мел­кий ремонт, сауна, бассейн и др.).

^ Служба безопасности – служба, обеспечивающая поддержание порядка и безопасности туристов в отеле. Действующее законодатель­ство большинства государств мира ложит на администрацию гости Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3­ниц обязанность сотворения разумных критерий безопасности гостей и их имущества, в том числе сотворения надежной защиты от проникно­вения в номер сторонних лиц.

Система включает: контроль за хранением ключей; обеспечение безопасности Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 жилых помещений; разработку мероприятий на случай критических ситуаций; контроль за сторонними лицами.

^ Служба горничных – подразделение дирекции номерного фонда отеля, отвечающее за уборку номеров, холлов, туалетов, коридоров и других внутренних помещений, в к-рых Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 осуществляется прием гостей.

^ Служба досуга – служба современного отеля, в обязанности к-рой входят поддержание в соответствующем состоянии всех спортивных площадок, сооружений и центров и оказание инструкторской и тре­нерской поддержки.

^ Служба контроля Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 за обслуживанием – служба в отеле, отвечаю­щая за общее подходящее воспоминание гостей от гостиницы в целом, также осуществляющая контроль за тем, чтоб все сферы обслуживания на предприятии соответствовали потребностям гостей и удовлетворяли их Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 вкусам.

^ Служба маркетинга – служба большой туристической гостини­цы, обеспечивающая функционирование рекламного комплекса. Главные принципы деятельности: обеспечение рыночного характе­ра деятельности компании; понимание общности дела; максимизация контактов с реальными и Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 возможными клиентами.

^ Служба портье – служба приема гостей в отеле, основной задачей к-рой являются прием и регистрация прибывающих гостей, размеще­ние в забронированные и приготовленные к заселению номера. Отве­чает за: оформление при заезде и Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 выезде гостей из отеля; расчеты с клиентами; бронирование номеров; размещение гостей; своевремен­ное доведение инфы.

Основная функция – информационное сервис. Информация через службу портье движется в 2-ух направлениях: к гостям и в Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 администрацию. Гостей информируют о видах обслуживания, пре­доставляемых гостиницей, о местных достопримечательностях, мест­ных особенностях, работе почты, транспорта и пр. Служба портье передает также информацию в разные подразделения отеля о Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 потребностях гостей.

Служба портье – место, куда гость обращается каждый раз, когда у него появляются трудности. Конкретно от этой службы зависит 1-ое воспоминание, к-рое гость получает от гостиницы. Она обязана иметь картотеку номеров, содержащую Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 информацию о занятости номеров и наличии свободных мест и позволяющую держать под контролем загруз­ку номерного фонда при помощи современных компьютерных систем.

^ Служба сервисная – отделение дирекции номерного фонда, состо­ящее из швейцаров, коридорных Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3, работников гаражного хозяйства в целях обеспечения комфортности и ублажения потребностей гостей отеля.

^ Служба текущего ремонта – служба гостиницы, к-рая осуществ­ляет профилактический и текущий ремонт всего отеля.

Система компьютерная управления гостиницами Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 состоит из ап­паратных средств и программного обеспечения. В текущее время очень всераспространены системы на базе индивидуальных компь­ютеров 5-ого поколения, объединенные в локальные сети и позво­ляющие при минимуме Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 занимаемого объема создавать сильную программную поддержку. Гостиничная промышленность употребляет систе­му PMS (Property Management System), а предприятия общественно­го питания (см. Питание) – систему RMS (Restaurant Management System).

Система управления гостиничным имуществом (PMS Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3) – it система, обслуживающая гостиничный цикл в рамках 3-х главных частей: сервис наружных служб; сервис внутренних служб; программное обеспечение интер­фейсов.

1. Сервис наружных служб гостиницы-сегмент системы управления гостиничным имуществом, имеющий четыре общие модификации программных модулей Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3: бронирование; управление номерным фондом; расчеты с клиентами; общее управление.

^ Управление номерным фондом – программный модуль сектора обслуживания наружных служб гостиницы системы управления гости­ничным имуществом. Хранит информацию о каждом номере и по­зволяет Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 производить контроль за загрузкой, уборкой и др. операци­ями с номерным фондом. Составным элементом данного модуля является электрический хранитель ключей и информационное табло движения номерного фонда.

Бронирование – программный модуль, предназначенный для Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 выполне­ния функции бронирования гостиничных мест; работает в режиме «подтверждение/отказ» с привязкой ко времени в рамках общей сис­темы бронирования гостиничной цепи либо автономной работы.

^ Расчеты с клиентами – программный модуль Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 сектора «обслужи­вание наружных служб гостиницы» системы управления гостиничным имуществом, позволяет гостиницам повысить контроль за ведением расчетов с клиентами и существенно упрощает проведение аудитор­ской работы. Счета клиентов ведутся электрической системой, что Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 из­бавляет от необходимости создавать карточную систему, держать чековые кассы и т.п. Модуль дает возможность автоматом выслеживать за ранее согласованные условия скидок и кре­дитов по всему объему операций и информировать о датах Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 предвари­тельных платежей.

^ Управление обшее – программный модуль сектора «обслужива­ние наружных служб» системы управления гостиничным имуществом, позволяющий составлять нужные отчеты и справки для менед­жмента и производить интерфейсную связь меж Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 наружными и внут­ренними секторами PMS.

2. Сервис внутренних служб гостиницы- сектор системы управления гостиничным имуществом, имеющий программные модули: ведение общего бухгалтерского учета; расчеты по зарплате; учет имущества на складе; денежные отчеты.

^ Ведение общего бухгалтерского Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 учета – программный модуль, включающий создание балансовых счетов предприятия и систематическое воплощение операций по ним; позволяет делать проводки по суммам дебиторской и кредиторской задолженности, движению наличности, также проводит повторяющуюся выверку счетов Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3.

^ Расчеты по зарплате – программный модуль сектора «обслуживание внутренних служб гостиницы» системы управления гостиничным имуществом, позволяет учесть возможность вып­латы поощрений, зарплаты, призов, проводить удержания и штрафы.

^ Учет имущества на складе – программный модуль сектора «обслуживание Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 внутренних служб гостиницы» системы управления гостиничным имуществом, учитывает цена и номенклатуру иму­щества гостиницы, проводит инвентарные операции.

3. Обеспечение интерфейсов программное – сег­мент системы управления гостиничным имуществом, включающий программные модули: текущая продажа; управление Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 энергетически­ми ресурсами; телефонные счета; система электрического запирания; программное обеспечение индивидуальных компов; мини-бары; демонстрация видеофильмов.

Разработка гостиничного обслуживания – сово­купность операций и процессов в предоставлении услуг размещения и радушия туристам Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3; система оптимальных приемов исполь­зования построек, сооружений, оборудования гостиниц.

Хозяйство гостиничное – совокупа гостиниц всех типов, применяемая для приема и обслуживания гостей. Рынок гос­тиничных услуг в Рф стал складываться с 1993. Собственных гостинич Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3­ных цепей в Рф ранее времени не было.

В русский период гостиничным хозяйством занимались Госком-интурист, ВЦСПС, городские службы и молодежные организа­ции. У каждой структуры были свои ведомственные аспекты Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 и прин­ципы аттестации.

Согласно данным Госкомстата РФ в 1995 в Рф насчитыва­лось 8 тыс. рекреационных средств размещения, из их 5504 гостини­цы, мотеля и общежития гостиничного типа, конкретно гости­ниц 4187. Наибольшее число гостиниц размещено в центральной Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 части Рф, большая толика из их находится в Москве и Санкт-Петербурге. Это более большие гостиницы. Так, в Москве средняя гостиница насчитывает 400 мест на 200 номеров, в Санкт-Петербурге – 349 мест на 188 номеров Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3. В среднем по Рф в 1995 на одну гостиницу приходилось 77 мест на 39 номеров. (См. таблицу на с. 49).

По сопоставлению с 1994 число гостиниц, мотелей и общежитий для приезжих по стране в целом уменьшилось. Это Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3 сокращение больше всего задело компаний, расположенных в сельской местности и находящихся в личной принадлежности. На 1995 64% общего числа составляли городские гостиницы и 36% – сельские. На долю городских гостиниц приходились 91%) номерного фонда и 95%> пре Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник - страница 3­доставленных ночевок, коэффициент загрузки составлял 41%. Загруз­ка же сельских гостиниц в 1995 находилась на уровне 13%.



zotov-a-f-sovremennaya-zapadnaya-filosofiya-uchebn-stranica-17.html
zotov-a-f-sovremennaya-zapadnaya-filosofiya-uchebn-stranica-21.html
zotov-a-f-sovremennaya-zapadnaya-filosofiya-uchebn-stranica-27.html